Cantidad:
6 porciones
Tiempo:
30 minutos
INGREDIENTES
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| 4 tazas de aceite para freír | Ají molido |
| 1 kilo de yuca precocida | 1 taza de mayonesa |
| Sal al gusto | Cilantro (opcional) |
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Preparación:
- Calienta en un sartén grande el aceite para poder freír la yuca.
- Fríe baches de papas por aproximadamente 5 minutos o hasta que estén doradas y retíralas del aceite.
- Seca las yucas con una toalla de papel para retirar el exceso de aceite.
- Rocía las yucas con un poco de sal al gusto antes de servir.
- Mezcla la mayonesa y el ají (amarillo o rojo) molido.
- Añade a la crema cilantro picado muy fino a tu gusto.
