Salchicha de pollo

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DESCRIPCIÓN

Producto cárnico procesado, embutido, escaldado, elaborado con carne pollo mecánicamente deshuesada (CMD) condimentado con finas especies, colorante natural sal y agua.

FORMA DE CONSUMO

Producto empleado para el consumo directo, trocitos, de acuerdo al gusto del consumidor.

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES

Olor: característico a pollo.

Color: característicos.

libre materiales extraños y de partículas o segmentos de pollo.

MÉTODO DE CONSERVACIÓN

Consérvese refrigerado a una temperatura de 4 °C.

MATERIA PRIMA

Carne molida de pollo, agua y especias naturales.

VIDA ÚTIL

30 días a partir de la fecha de producción.

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS SANITARIAS

Retenedor de humedad: proteína texturizada y aislada de soya.

Colorante: eritrosina.

Espesantes: almidón de papa.

Sal de curación: nitrito de sodio.

INSTRUCCIONES

Una vez abierto el empaque consumir en el menor tiempo, almacenar en recipiente plástico.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño por porción: 32g
Calorías 50/ Calorías de grasa 28
Cantidad / Porción VD% Cantidad / Porción VD%
Grasa total 3g 5% Fibra dietaria 0g 0%
Sodio 191mg 8% Proteína 3g
Carbohidratos totales 3g 1%

*El porcentaje de valor diario está basado en una dieta de 2000 calorías

Tipo salchicha

Presentación Peso Contenido
Paquete al vacío 250g 15 Unidades
Paquete al vacío 500g 10 Unidades

Tipo manguera

Presentación Peso Contenido
Paquete al vacío 600g 6 Unidades

Registro sanitario No. RSABO1I1308

CONTROLES ESPECIALES DURANTE LA DISTRIBUCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

No romper la cadena de frío, transportar en vehículo refrigerado para evitar alteraciones del producto

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